shinyi 的部落格

今天是父親節  祝全天底下父親都幸福快樂
上週六我們也提前幫父親慶祝   全家大小來去天廚聚會
天廚是北京料理的餐廳~~很多國宴上的菜色都可以見到   尤其又以烤鴨頗負盛名



周六晚間 來這邊聚餐的家族很多   整個餐廳都是人  連外面都還有人在等候位子


來這邊要有心理準備  上菜速度不快   多少要等
不過這邊的菜量  有分大中小   所以即使是小家庭也不用擔心吃不完




我們點了一些店家推薦的料理~~有嗆鍋豆腐   炒空心菜



蔥油餅 ~~很多層的那種蔥油餅  吃起來很酥很香                九轉肥腸:肥腸很軟嫩  好吃



烤鴨配料~~麵皮是手工的  比較厚 比較有嚼勁



師傅會先把烤鴨端出來給顧客看 ~~再拿進去切



烤鴨的皮     店員會幫每一人包一份



烤鴨的肉                                                                                     鴨骨做成酸菜鴨湯



 超大支的煙燻白鯧魚        最後~~~店家送上的甜點



整體而言~~~烤鴨真的很不錯吃   外皮很酥鴨肉很嫩    麵皮也很好吃~~~ 蔥油餅也很不賴  後來我們還有追加一次


店家資訊：天廚菜館
地址：台北市南京西路1號
TEL:02-25632380