shinyi 的部落格

周六晚間跟老大從越南回來的朋友 一起去吃ㄧ品花雕雞


這家店位在市民大道上 生意挺不錯  不過聽老大說現在的服務已經大不如前
以前聽說是從頭服務到尾  服務生還會熱情的一直跟客人聊天

我們四個人  點了3種鍋
這是沙蜆鍋~~稍微煮開就可以吃了


因為煮到最後  有一顆蜆沒開  小姐送了2盤小菜給我們補償
我覺得這樣的感覺還不錯  至少不是說沒開就丟掉裝沒事  如此更能抓住顧客的心
這2盤小菜很好吃  尤其是蜜芋頭  芋頭非常綿密



這是鎮店之寶花雕雞~~裡頭有雞肉 年糕 蔥



等到雞肉吃完後 店員會再把加點的菜丟進去煮
煮到差不多的時候  會讓客人先試過味道夠不夠   
我們加點了豬血糕  跟 手工板條



這2盤小菜 是店員在主花雕雞時不小心把湯汁噴出來  所以加送的  店員的危機處理  果然是有特別訓練過
那盤紫蘇紅羅蔔味道很特別  用紫蘇釀紅羅蔔   吃起來微酸   口感很特別



最後點的是澳門骨煲鍋
骨頭有點大 實在不太好拿 下次去應該不會在點這個了



這家店人氣不錯  東西也不錯吃  店員的危機處理也做的不錯
有機會再跟老大去試試不同的鍋類~~~