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最近天氣炎熱 都會一直很想吃冰
可是市場賣的一些冰品都不是很衛生 所以想自己動手做
星期六便跟老大跑去買了愛玉籽回家
第一次做不知會不會成功 就不敢買很多 決定先買一些回家試試
第一次不太會抓量 拿了3片出來 把籽弄到紗布裡
然後再用半鍋水 帶上手套開始搓
搓了一下開始出現膠質 不過我搓的太大力 紗布沒綁好 跑出一些愛玉籽
只好趕快再過濾一遍 過濾完 因為紗布也不能用了 便丟了 要不然我覺得應該還能繼續搓
放在室溫一下 在送進冰箱冰一下 拿出來時已經結凍囉
拿出來挖了一些到碗裡
早上先煮了一鍋糖水
把做好的愛玉 加入冰塊 跟糖水 給老大試吃
少了一味 就是檸檬 因為家裡沒有
不過老大吃完後 還是讚不絕口
晚上出門回家後老大又吵著要吃
還說不要切 要一大塊加上糖水跟冰塊 直接挖著吃 很過癮
夏天來一碗清涼解渴消暑的愛玉冰 真的還不賴喔
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